с 9:00 до 21:00
доставка
по Москве и России
Корзина пуста
с 9:00 до 21:00

Бле дю Веркор Сасенаж - королевский сыр

Бле дю Веркор Сасенаж - королевский сыр
Давайте поговорим о сорте сыра, к которому не оставались равнодушными даже короли. Бле дю Веркор Сасенаж (франц. Bleu du Vercors-Sassenage) относится к категории мягких голубых сыров из пастеризованного молока, который изначально делали монахи во французском регионе Рона-Альпы (Rhône-Alpes) еще в XIV веке. Сегодня его производят в области Дофине (Dauphiné). Бле де Веркор Сасенаж В 1998 году сорт получил сертификат AOC (Appellation d'Origine Contrôlée), подтверждающий подлинность географического происхождения.  Согласно требованиям, сыр делают исключительно из молока коров монбельярской, абонданской или вилларской породы.  Это непрессованный неваренный сыр с вкраплениями благородной плесени вида Penicillium roqueforti.  В Большом универсальном словаре XIX века (Larousse's Grand Dictionnaire Universel) есть информация о том, что король Франциск I был большим любителем этого сорта.
Купить сыр
КАТЕГОРИЯ История сыров

рейтинг — 0 из 5

0 Комментарии

Добавить новый

+ Добавить комментарий

 




Узнавайте о новостях магазина и предстоящих мероприятиях по электронной почте

Нажмите, если заметили на сайте неточность или хотите оставить предложение по улучшению
Сохраните магазин
Сохраните себе магазин для более удобного процесса покупок!
1) Нажмите кнопку «Поделиться» в строке в меню ниже.
2) Нажмите «Добавить на главный экран».